Ononis spinosa L. subsp. spinosa (Arrestabue, Straccabue)

arbusto - fam. Fabaceae

La specie

Piccolo cespuglio perenne, spinoso e peloso, alto 20-70 cm. Fusti legnosi pubescenti con rami ad apice spinescente. Foglie picciolate, formate da tre segmenti ellittici dentati sul bordo. Fiori rosso-vino, all'ascella di foglie bratteali. Fioritura: maggio-settembre. Legume di 1 cm.

L'ambiente

Si ritrova in ambienti aridi, lungo le scarpate e nei prati fino a 1.300 m.

La storia - Gli usi

Le radici sono scure, profonde e tenaci, tanto da ostacolare il lavoro dell'aratro. Il rigetto primaverile, formato da un cespuglietto di foglioline tenere, è commestibile in insalate crude.