Prunus cerasus L. (Amareno, Visciolo)

albero - fam. Rosaceae

La specie

Albero o arbusto dal tronco eretto, alto da 2 a 8 m.; corteccia liscia con striature orizzontali. Foglie dalla lamina di 5-8 cm e picciolo più piccolo rispetto al Ciliegio. Fiorisce da aprile a giugno, secondo l'altitudine e l'esposizione, sviluppando fiori a 5 petali bianchi, in piccole ombrelle di 2-4 elementi. I frutti, retti da un peduncolo corto e sottile, sono di colore rosso vivo che scurisce con la maturazione. La buccia è sottile e racchiude una polpa molto succosa di sapore acido-amarognolo che si addolcisce a maturazione avanzata.

L'ambiente

Si trova nei pressi di case coloniche ma anche selvatico ai margini dei boschi.

La storia - Gli usi

I frutti, le amarene, sono usate per sciroppi, gelati, ...