Vicia sativa L. subsp. sativa (Veccia dolce)

rampicante - fam. Fabaceae

La specie

Pianta erbacea annuale dal fusto prostrato-ascendente, provvisto di peli, alta da 10 a 90 cm. Rami con viticci terminali; foglie con 10-16 segmenti, pressoché lineari. Da aprile a giugno sviluppa fiori solitari, disposti all'ascella delle foglie, di colore rosa-violetto. I frutti sono legumi pubescenti.

L'ambiente

Pianta foraggera cresce anche in prati e pascoli aridi, cespuglieti e macchie, fino ai 1.500 m.

La storia - Gli usi

Piante di questa specie vengono coltivate sin dal neolitico per l'alimentazione umana. Il seme, poco digeribile e poco appetitoso, veniva essiccato, macinato e mescolato a farina di cereali per la preparazione del pane.